满香都教你如何分辨迁西板栗和其他板栗的区别,口感差别很大

发表时间:2022-08-11 13:52

迁西板栗软糯香甜,营养丰富,无论是做菜吃,零食吃都特别的香甜,是许多人爱吃的零食之一,而其他板栗也同样非常好吃,口感软糯,入口味香浓,同样也受到了大家的喜欢,那么迁西板栗和其他板栗究竟有什么区别呢?该如何区分呢?下面四季为大家来一一解答。


迁西板栗和其他板栗的区别
1.颜色区别:正宗的迁西板栗为红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽,其他地方的板栗颜色则没有那么深,光泽度也不明显。



2.外观区别
正宗的迁西板栗都是野生状态下生长,坚持不打药,不施肥,采用刮皮去除法,所以板栗底座小,果形端正均匀,而其他地方的板栗果形较大。



3.重量上的差别
迁西板栗平均每公斤栗果120—140粒,大的每公斤80粒,抓一把放在手里掂一掂,手感沉甸甸者为佳;其他板栗的则没有沉甸甸的感觉,重量上差很多。



4.成熟度区别

迁西板栗是自然落果后在捡拾,这样的板栗是已经成熟的了,含糖量比较高。因而产量比较少,价格也比较高。而其他地方的板栗统一采摘,成熟度不高,也许个头比较大,但味道不佳,所以市场价格比迁西板栗低。


5.口感上的差别
迁西板栗的果仁色泽黄里透白,甘甜可口,口感硬滑,水分少,又糯又香,肉质细腻。而其他地方的板栗吃起来水分比较多,口感较绵软,果肉的颜色比较深。




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